Soto Ayam Bu Sis
#GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #CookmemberPeda5_Siswaty #CookpadCommunity_Sumbar #MakananHangat #Gas2025 #JalinanClover #Jalinan_KulinerBerkuahNusantara #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove Source : @siswatyelfinbachtiar
Ingredients
4 servings
- 6 potong ayam
- 100 g r tauge, seduh air panas
- 4 btr telur, rebus
- 1 bls soun, seduh air panas
- 5 sdm minyak goreng
- 1 btg sereh, geprek
- 6 lbr daun jeruk
- 4 lbr daun salam
- 1 btg daun bawang, iris
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 cm jahe
- 1/4 sdt penyedap rasa
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Secukupnya nasi putih
- Secukupnya sambal soto
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya air perasan jeruk
- Secukupnya irisan seledri
Steps
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi.
Rebus ayam, masukkan tumisan bumbu, masak hingga ayam matang. Angkat ayam, goreng asal berkulit, suwir².
Masukkan daun bawang ke dalam kuah soto, masak hingga layu. Penyajian : tata di dalam mangkok saji sohun, nasi, tauge, telur rebus dan semua bahan pelengkap, tuang kuah soto, sajikan selagi panas.
Source: Cookpad Indonesia by Mita.W#MommyFayzel#
Loading comments...