Soto Ayam Ala Kadipiro Jogja

Kalo main ke Jogja jangan lewat kan salah satu kuliner nya yaitu makan soto Kadipiro khas Jogja, suka banget dengan rasa kuah nya yang bening, hehh jadi kangen jogya, bukan Jogja namanya kalau tidak bisa bikin kangen sebagai obat kangen ke Jogja bikin soto ala² nya Kadipiro dulu pake resep nya mba @anifagustina ternyata bikin pake ayam negri juga ga kalah gurih kuah nya yukk maree sarapan berat dulu pagi ini dengan semangkok soto bening yang gurih #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Anif #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookninda2026 #Januari2026

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Soto Ayam Ala Kadipiro Jogja

Ingredients

3 servings
  • 250 g r dada ayam
  • 1 liter air bersih
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai keprek
  • 1 barang daun bawang potong besar
  • 1 batang seledri simpulkan
  • 1,5 sdt garam
  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt kaldu jamur (skip)
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 50 g r soun rendam air panas
  • 3 batang daun bawang iris halus
  • 1 batang seledri iris halus
  • 50 g r kol iris tipis
  • 1 g enggam tauge panjang sedih air panas

Steps

  1. Dalam panci masukan air, dada ayam garam daun bawang seledri daun salam dan serai rebus hingga ayam lunak, siapkan bumbu halus lalu tumis bersama daun jeruk hingga wangi

  2. Masukan kedalam air kaldu masak hingga mendidih beri lada bubuk masak hingga bumbu meresap lalu angkat ayam nya biarkan hangat

  3. Suwir² ayam siapkan bahan pelengkapnya, dalam mangkok tata soun

  4. Tambahkan ayam suwir tauge irisan kol lalu siram dengan kuah nya sajikan soto selagi panas dengan taburan irisan daun bawang dan seledri enjoyyy berasa lagi makan di warung soto Kadipiro di jogja yang ada di jalan Wetas Bantul Jogjakarta

Source: Cookpad Indonesia by Nindaummuzia

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...