Soto Ayam ala Bangkong Semarang

Source @Kaianiandra #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Retno #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumbar

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Soto Ayam ala Bangkong Semarang

Ingredients

4 servings
  • 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 2 blog maggi
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 ruas kunyit
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/6 pala
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm bawang goreng
  • 1 bh tomat, iris
  • 1 Batang daun bawang, iris
  • 1 batang seledri, iris
  • Secukupnya soun
  • Secukupnya kol
  • Secukupnya tauge
  • Secukupnya perkedel
  • Secukupnya tempe
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 1 ruas lengkuas, geprek

Steps

  1. Rebus ayam kampung hingga matang

  2. Tumis bumbu, masukkan ke rebusan ayam. Masukkan bumbu Cemplung, maggi, masak hingga mendidih.

  3. Rendam tauge dengan air mendidih, angkat tiriskan

  4. Sajikan dengan nasi, beri soun, toge, kol, daun bawang, seledri, beri suwir ayam dan siram dengan kaldu ayam

  5. Sajikan

Source: Cookpad Indonesia by desmawati kuretangin

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...