Sosis Tahu

Assalamualaikum sahabat cookpad. Alhamdulillah masih diberikan kesempatan untuk ikut posbar minggu ini. Dengan tema Frozen food buat persiapan Ramadan. Kalau punya anak yang baru belajar buat puasa, harus kudu kreatif buat lauk apalagi klau anak yang suka pilih2 lauk. Kali ini saya coba kreasikan tahu karena kalau cuman di goreng atau di sambal anak kurang suka. Kali ini buat Sosis Tahu sekalian buat stok lauk di kulkas, Cocok banget stok bulan puasa karena bisa memudahkan. Ini disimpan di Chiller tahan 3-4 hari, klau buat di Freezer blum pernah coba. Karena cuma bertahan di kulkas 2 harian, anak2 saya selalu minta di gorengkan. Cara penyajiannya seperti sosis pada umumnya, bisa digoreng atau di panggang. Atau dimakan langsung juga bisa, tapi anak2 sukanya digoreng atau dipanggang dan dicocol saos atau kecap 😍 Semoga membantu buat teman2 semua 😍 Selamat menyambut bulan Ramadan 🙏 #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #CookpadCommunity_Bali #CPBali_FrozenFood2026 #DapurNurul #CPBaliAuthor2026_Nurul

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sosis Tahu

Ingredients

24 servings
  • 5 Kotak Tahu
  • 110 ml Air
  • 3 Butir Telur
  • 5 sdm Tepung Tapioka
  • 3 sdm Tepung Terigu
  • 1 Buah Wortel, parut
  • 2 sdt Bawang Putih Bubuk
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Kaldu Jamur
  • 1/4 sdt Lada Bubuk
  • Bahan Pencelup
  • 1 Butir Telur, kocok lepas (Bisa goreng 8-9 Psc Sosis Tahu)
  • Sejumput Garam

Steps

  1. Campur semua bahan dalam Chopper atau Blender kemudian blender hingga halus

  2. Siapkan cetakan sosis yang sudah diolesi olive oil atau minyak goreng. Tuang adonan kedalam cetakan lalu hentakkan. Tutup cetakan

  3. Kukus sekitar 30 menit dengan api sedang (Kukusannya sudah dalam keadaan panas)

  4. Keluarkan dari cetakan. Biarkan hingga dingin. Kalau masih panas sosis lembek nanti setelah dingin baru padat (Video pertama masih panas dan video ke 2 yang sudah dingin) 👇

  5. Setelah dingin masukkan ke dalam wadah kedap udara. Tutup rapat dan masukkan kedalam Chiller (Belum pernah coba simpan di Freezer), ini tahan 3-4 hari di Chiller

  6. Jika mau di makan, bisa di goreng atau di panggang untuk rasa yang lebih enak. Untuk cara gorengnya: kerak sosis, baluri dengan kocokan telur, goreng diminyak panas hingga kecoklatan

  7. Siap di sajikan 😍 Bisa dicocol dengan saos

Source: Cookpad Indonesia by Dapur Nurul

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...