Sosis Saos Asam Pedas
Pengen sarapan yang agak pedas, tapi sebenarnya malas masak. Apalagi pagi-pagi di hari libur. Rasa malas semakin menjadi-jadi 😆 Akhirnya, ngeliat bahan-bahan di kulkas dan dapur, lalu eksekusi seadanya, deh. Gak mau nyuci ulekan, jadinya iris-iris aja semua bahan 🤭 Saya hanya pakai sedikit cabai dan beberapa cabai tidak diiris, supaya anak sulung saya bisa ikut makan masakan ini. Kalau mau ekstra pedas, pakai cabai rawit yang banyak, ya 😋 #MasakSatSet2026 #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok
Ingredients
- 10 batang sosis ayam
- 8 siung bawang merah (saya tidak punya bawang bombay)
- 3 siung bawang putih
- 6 cabai rawit oranye
- 2 lembar daun salam
- Secukupnya jahe, geprek
- Secukupnya lengkuas, geprek
- 2 cm kunyit, iris-iris
- 10 sdm saos tomat
- 3 lembar daun bawang (saya tidak pakai batangnya)
- Secukupnya air matang
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- Sejumput gula pasir (skip jika tidak suka)
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Steps
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Cuci bersih, lalu potong sosis dengan ukuran sesuai selera. Iris-iris cabai, bawang, dan kunyit. Potong dan geprek lengkuas dan jahe.
Tumis bawang hingga harum, dengan api kecil. Lalu, masukkan cabai, kunyit, jahe, lengkuas, dan daun salam. Tumis selama beberapa menit.
Tambahkan saos tomat, air matang, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, ketumbar bubuk, dan gula.
Masukkan sosis. Masak selama beberapa menit sampai sosis matang. Sosis akan mengembang jika sudah matang. Masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan api.
Sosis saos asam pedas siap dihidangkan untuk keluarga.
Loading comments...