Sopa De Letras
Sopa De Letras, atau sup alfabet, adalah sup Meksiko berbahan dasar tomat yang lezat dan lezat yang dikemas dengan rasa dan siap dalam dua puluh!
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 1/2 white onion, quartered ($0.33)
- 3 Roma tomatoes, quartered ($1.35)
- 1 clove garlic, coarsely chopped ($0.07)
- 1/2 tsp ground black pepper ($0.02)
- 2 cups vegetable broth ($0.37)
- 2 Tbsp olive oil ($0.12)
- 7 oz pasta alfabet ($4,42)
- 2 cups water ($0.01)
- 1/4 tsp salt (or more to taste) ($0.01)
Steps
-
Dalam blender, campurkan bawang bombay, tomat, bawang putih, merica, dan kaldu sayuran, lalu haluskan hingga halus.
-
Dalam Dutch oven dengan api sedang, hangatkan minyak. Tambahkan pasta alfabet dan panaskan, aduk, hingga sedikit terpanggang, 1–2 menit.
-
Tambahkan campuran yang sudah dihaluskan, aduk rata, dan masak sambil diaduk hingga campuran mengental dan menjadi gelap, sekitar 5 menit.
-
Tambahkan air, aduk rata, lalu masak hingga mendidih, aduk sesekali. Kecilkan api menjadi rendah, tutup, dan masak hingga pasta matang, sekitar 10 menit.
-
Bumbui dengan garam, tuang ke dalam mangkuk, dan sajikan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (11% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| white onion | 0.5 | - | - |
| Roma tomatoes | 3 | Rp 12.000/kg | Rp 3.600 |
| garlic | 1 clove | - | - |
| ground black pepper | 0.5 tsp | - | - |
| vegetable broth | 2 cups | - | - |
| olive oil | 2 tbsp | - | - |
| pasta alfabet | 7 oz | - | - |
| water | 2 cups | - | - |
| salt | 0.25 tsp | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...