Sop timlo praktis
Jika bosan dengan sop yang itu itu saja, sop timlo ini bisa jadi alternatif lain. Bisa jadi menu keluarga dirumah juga disaat musim hujan
Ingredients
- 10 -15 butir Bakso serbaguna
- 1 bungkus sohun 50gr
- 2 buah Wortel baby brastagi
- secukupnya Jamur kuping
- secukupnya Daun Seledri
- secukupnya Bawang merah goreng
- 1/2 ruas jahe
- 1 pc kayu manis
- 4 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1/4 potong Bawang bombay
- 4 sdm Minyak goreng
- Sejumput Lada bubuk
- Secukupnya Kaldu jamur
- 750 ml air
Steps
Siapkan bawang merah, bawang putih, bombay dihaluskan/blender dengan ditambahkan sedikit minyak goreng saat menghaluskan. Lalu tumis hingga matang dan harum.
Siapkan bahan isian sop. Kupas dan potong wortel, potong potong jamur kuping, dan bakso. Lalu rendam sohun dengan air panas lalu gunting/potong agar tidak panjang saat dimakan.
Masukan 750ml air ke dalam panci yang sudah berisi tumisan bawang. Jika sudah agak mendidih, saring air sehingga sisa tumisan bawang menghilang menjadi air kaldu bawang saja.
Masukan wortel dahulu, Jika wortel sudah empuk, masukan seasoning (lada, kaldu jamur, jahe, kayu manis) baru masukan bakso dan jamur kuping.
Cicipi hingga rasa sudah pas, lalu masukan seledri dan bawang goreng
Loading comments...