Sop Oyong Bihun

Pulang sekolah temen nak wedok main ke rumah. Ga lama turun hujan dan mulailah pada ngreog “ibuk laper pengen maem yang kuah-kuah anget” 😁 Okelah mumpung masih ada bahan bikin yang simpel dan gizinya komplit. Sop oyong bihun telur puyuh jadi solusinya. Telur puyuh bisa diganti dengan protein lainnya ya. Ibuk happy lihat anak-anak lahap makannya 🥰 Tips oyong agar tidak lembek cukup dimasak sebentar saja. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_MakananHangat #MakananHangat #Kopijos_Desember2025 #GAS2025

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sop Oyong Bihun

Ingredients

5 servings
  • 1 buah oyong
  • 1 keping bihun
  • 1 buah wortel
  • 10 butir telur puyuh rebus
  • 1 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1,5 L air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 batang daun bawang

Steps

  1. Kupas dan potong-potong wortel dan oyong. Kupas telur puyuh rebus. Iris bawang merah dan bawang putih.

  2. Tumis duo bawang dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, masukkan air tunggu hingga mendidih.

  3. Setelah air mendidih masukkan wortel dan telur puyuh. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada. Masak hingga wortel setengah matang.

  4. Masukkan bihun, masak selama 2 menit kemudian masukkan oyong. Setelah oyong masuk, masak sebentar saja agar oyong tidak lembek. Matikan api kompor.

  5. Taburi daun bawang secukupnya.

  6. Siap dinikmati selagi hangat 😉

Source: Cookpad Indonesia by Silviana

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...