Sop Iga Rumahan
Selamat hari kartini untuk semua perempuan hebat pejuang dapur yg menghasilkan masakan2 sehat untuk keluarga 😍. Kali ini masak sop iga yg resepnya jiplak dari ibu, bumbu sederhana tapi rasa luar biasa karena di masak penuh cinta 😍😅. #Coboy2026 #MamahRecipe2026 #DapurPerempuanHebat #Mamahrecipe_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 500 g r iga sapi
- 2 buah wortel
- 2 buah kentang
- 2 bonggol brokoli
- 2 batang seledri
- 1 batang daun prei
- 2 liter air
- 7 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya lada bubuk
Steps
Goreng bawang merah, bawang putih dan kemiri lalu uleg sampai halus
Cuci bersih iga sapi, didihkan air lalu rebus sampai empuk, rebusan pertama buang airnya, lalu ganti dg air bersih, masak lagi iga sampai empuk metode 5-30-7 (ulangi jika dirasa blm empuk sesuai keinginan)
Masukkan bumbu halus, biarkan sampai bumbu merata
Siapkan sayuran yg sudah di potong2. Pertama masukkan wortel sampai setengah empuk, lalu kentang dan brokoli. Beri garam, lada dan penyedap rasa.
Terakhir masukkan daun seledri dan daun prei. Masak sampai matang.
Loading comments...