Sop Djanda
Pernah ga sih ngerasa perempuan itu penanggung jawab perut sekeluarga 😅 mau ada kegiatan apapun kayaknya urusan perut kita yg pikirin mau itu masak sendiri atau beli yang penting hidangan makanan penanggung jawabnya perempuan Lewat sop ini aku alirkan sebuah masakan yg sebenrnya ga se rumit itu tapi prosesnya emang panjang, proses yang panjang itu menghasilkan hidangan yang empuk dan tentu saja bergizi inilah Sop Djanda #ComboCalakan_PawonWanojaHebat #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Bogor
Ingredients
- 500 g r Iga Sapi
- 1000 ml Air
- 10 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 1/2 sdt Pala Bubuk
- 3 cm Jahe
- 1/2 sdt Merica
- 4 buah Cengkeh
- 3 buah Kapulaga
- 3 cm Kayu manis
- 1 buah Bunga lawang
- 1/2 sdm Kaldu sapi
- 1/4 sdt Garam
- 1 buah Kentang
- 1 buah Wortel
- 1 batang Daun bawang
- 1 batang Daun seledri
- 20 buah Cabai Rawit Hijau
Steps
Didihkan Air (bertahap, 500ml dulu) masukkan iga, rebus
Tumis bumbu halus, kemudian masukkan ke dalam rebusan iga, tambahkan juga bumbu aromatik ke dalam rebusan, tutup kembali panci nya (note: jika air sudah menyusut bisa d tambahkan 500ml air lagi)
Siapkan bahan sayur, cuci dan potong2
Masukkan semua bahan sayur ke dalam rebusan, (tutup kembali panci)
Setelah sayuran dan daging iga empuk, cek rasa, kalo semua sudah pas matikan api
Tuang sop ke mangkuk saji, tambahkan bawang goreng dan siap di hidangkan
Loading comments...