Sop Bening Ayam Sayur
Penghujung event GAS posbarnya bertemakan nama resep berawalan huruf G, A atau S. Reka² pengen masak apa, akhirnya ketemulah: sop. Masakan berkuah yang cocok dimakan di cuaca yang hampir tiap hari hujan kayak sekarang ini. #GAS2025 #PenutupGAS2025 #CookpadCommunity_Malang
Ingredients
- 2 potong paha pentung
- 2 bks paket sop tuksay
- Secukupnya daun pre dan seledri
- Secukupnya bawang merah-putih goreng
- 3 butir bawang merah (sebelum dikupas)
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya air
- Secukupnya garam dan merica bubuk
Steps
Potong² ayam. Potong² sayur, termasuk daun pre dan seledri. Sisihkan.
Bikin bawang merah-putih goreng. Sisihkan.
Tumbuk/uleg halus bawang merah dan putih. Saya uleg dengan penambahan garam. Lalu tumis hingga harum.
Masukkan daun pre. Masukkan ayam. Beri garam dan merica. Tuangi sedikit air. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Tuangi air lagi sebanyak kuah yang diinginkan. Wajan ditutup. Setelah mendidih masukkan sayuran keras.
Wajan ditutup. Setelah sayuran layu, beri bawang merah-putih goreng dan seledri. Tes rasa.
Jikalau rasa sudah sesuai selera, baru masukkan kubis. Aduk² sebentar, lalu matikan api.
Siap disajikan.
Loading comments...