Sop Bakso

Sop ini cocok banget dinikmati saat mendung dan badan agak berasa kurang fit. Kadang kalo dirasa seperti mau flu, langsung, deh, eksekusi sop ini. Meskipun di kulkas cuma ada wortel dan buncis. Gas aja. Cuman ya emang mereka tak rebus terlebih dahulu supaya ngurangi bau langu dan teksturnya tetap renyah. #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #Kopijos_AnekaKuahBening #Kopijos_April2026 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sop Bakso

Ingredients

3 servings
  • 20 butir bakso, belah 4 tidak putus
  • 1 buah wortel, kupas dan potong-potong
  • 7 buah buncis, potong-potong
  • 2 batang sawi hijau, potong-potong
  • 800 ml air
  • 1/2 sdt garam (menyesuaikan)
  • 1/2 sdt kaldu sapi
  • 1 batang daun bawang, potong kasar
  • 1 sdm bawang goreng
  • 1/4 sdt merica
  • 2 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Steps

  1. Rebus buncis dan wortel hingga empuk, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

  2. Haluskan bahan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Tuang air, masak hingga air mendidih.

  3. Setelah mendidih, masukkan bakso, masak hingga bakso terapung dan merekah. Tambahkan garam dan kaldu sapi. Test rasa.

  4. Masukkan daun bawang dan bawang goreng.

  5. Masukkan wortel, buncis, dan sawi hijau ke dalam mangkuk, siram dengan kuah sop yang masih panas berikut baksonya juga. Sajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Heni Nur

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...