Sop Ayam super simpel
Setiap kali ada acara oesta atau liburan pasti makannyabagak kurang kendali. Bisasanya saya bikin comfort food sesudahnya. Sop ayam ini salah satunya. Super simpel, seadamya bahan bahkan tabpa daun bawang.
Ingredients
- 400 g tlr ayam
- 1 wortel
- 1 tomat
- 1 pokcoy
- 1/2 bawang bombay
- 2 cm jahe, geprek
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
- 1 sdt gula
- 1 sdt seasoning
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kaldu bubuk
Steps
Siapkan bahan. Potong potong wortel, tomat sesuai selera. Sisihkan. Cuci bersih ayam lalu poyong ukuran sedang. Cincang bawang putih dan potong kasar bawang bombay. Geprek jahe, sisihkan.
Panaskan minyak tipis lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan ayam, tumis hingga ayam beruah warna. Tambahkan air dan bubuhkan garam, gula, lada bubuk, seasonong dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Setelah air mendidih tambahkan wortel, tunggu hingga wortelnya empuk. Koreksi rasa. Tambahkan pokcoy dan tomat. Aduk sebentar langsung angkat. Hidangkan hangat. Selamat mencoba.
Loading comments...