Sop Ayam Jamur Macaroni
#masaksatset Kebetulan hari ini bakal sibuk banget dari pagi dah harus jalan, tapi tetep ga bakal ketinggalan masak bekel buat paksu. Ini sudah aku foodprep dari semalem bahan"nya biar paginya tinggal cemplung" aja. Happy cooking bun.
Ingredients
- 100 g r dada ayam, potong kotak
- 1 buah kentang, kupas dan potong kotak
- 1 buah wortel, iris bulat
- 50 g r jamur kancing, iris
- 3 lembar sawi putih, potong"
- 50 g r macaroni (rebus terpisah)
- 700 ml air
- 3 siung bawang putih, geprek cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- Seujung sdt pala bubuk
- Secukupnya minyak untuk menumis
Steps
Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga berwarna kuning keemasan dan harum. Tuangkan air, didihkan.
Setelah air mendidih masukkan daging ayam, rebus hingga ayam berubah warna. Kalau ada keluar buih putihnya bisa dibuang ya say biar kuahnya jadi tetep bening.
Masukkan wortel dan kentang dulu. Masak hingga tekstur keduanya menjadi setengah empuk.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan pala bubuk. Aduk rata.
Masukkan jamur kancing dan macaroni, rebus kurleb 3 menit hingga jamur layu.
Terakhir masukkan sawi putih, rebus sebentar aja kurleb 1 menit biar sawinya masih ada tekstur crunchy-nya. Koreksi rasa kuahnya kalau sudah pas matikan api dan sajikan.
Loading comments...