Sop Ayam
Senin, 6 April 2026 Bismillah Save disini, agar nanti kalo mau masak lagi sop yang gunakan ayam broiler ga lupa caranya😅. Karena tantangan banget untuk buat kuah jangan sampe ada rasa dan bau amis dan setelah cobain masak ala ini, sukak❤, karena no amis dan walau kuahnya bening tapi tetep ngaldu #CookpadApron2026 #anekakuahbening #KuahBening_Wongkito #CookpadCommunity_Palembang
Ingredients
- 1 ekor ayam boiler uk kecil (400gr)
- 1 bh jeruk kunci, ambil airnya utk marinasi ayam
- 1/2 bh bawang Bombay, iris tipis
- 2 bh wortel, iris tipis
- 1 bh kentang, potong serasi
- 1 btg daun bawang, iris
- 3 sdm makaroni (me.spiral)
- 750 -1000 ml air
- 5 bh bamer
- 3 bh baput
- 1 cm jahe
- 1/4 sdt lada bubuk
- Secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk, utk seasoning
Steps
Perasi dulu ayam dengan jeruk, diamkan sebentar, bilas lalu rebus ayam hingga mendidih, buang airnya, jika masih ada buih lemak yg nempel di ayam boleh dibilas
Lalu beri air dgn air bersih baru didihkan, sementara itu siapkan bahan lainnya beserta bumbu-bumbunya
Tumis bawang Bombay & bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tumisan bumbu ke panci ayam, masukkan wortel, masak hingga wortel berubah warna, lalu susul dgn kentang, masak lagi
Beri seasoning, masukkan makaroni, masak hingga makaroni lunak, koreksi rasa
Sajikan dgn taburan daun bawang
Loading comments...