Smashed Potatoes mudah
Note: Susu full cream bisa diganti heavy cream lebih enak menurutku biasanya emang pakai itu kalau dari luar, tapi punya ku udh expired :') Ini iseng banget nyobain jadi gak ada foto prosesnya. Semakin banyak susu semakin lembut! Tapi kalau ada kolestrol bisa tanpa susu juga udah lembut. Setelah direbus bisa langsung di kukus lagi agar lebih lembuuut. Selamat mencoba! #potatoessmashed #kentang #breakfast #lunch #cemilan #mudah
Ingredients
- 3 kentang ukuran besar
- 100 ml susu full cream
- 10 -15 gr butter
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada hitam bubuk
Steps
Bersikah kulit kentang dan potong kecil agar cepat matang. Masukkan kentang diair rebusan yang mendidih lalu beri 1sdt garam. Rebus hingga lembut lalu angkat.
Angkat kentang dari wajan jika sudah berwarna kuning pucat sekitar 20-25 menit (saran cek pakai garpu), lalu haluskan pakai penyaring saat masih panas agar lebih mudah.
Siapkan wajan anti lengket, panaskan dengan api sangat kecil, masukkan kentang dan butter. Aduk hingga tercampur lalu masukkan susu full cream, aduk hingga tercampur lembut. Beri garam dan lada sesuai selera mu, dicicipi beberapa kali. Jika sudah sesuai matikan kompor dan tiriskan.
Loading comments...