Pasta Pemasak Lambat dan Sup Fagioli

Bahan-bahan (10 porsi)

• 1 tablespoon extra virgin olive oil
• 1 pound daging giling tanpa lemak
• 2 whole carrots (diced)
• 4 celery stalks (diced)
• 1 medium onion (diced)
• 1 (28 ounce can) crushed tomatoes
• 2 (kaleng 14,5 ons) kaldu sapi
• 1 Tablespoon bumbu Italia
• 2 whole bay leaves
• garam dan merica secukupnya (saya tambahkan 1 sdt garam dan 1/4 sdt merica)
• 1 (kaleng 15 ons) kacang cannellini, tiriskan dan bilas
• 1 (kaleng 15 ons) kacang merah ditiriskan dan dibilas
• 1 cup pasta ditalini (mentah)