Slow Cooker 5 Spice Chicken

Name: Slow Cooker 5 Bumbu Ayam
Total time: 255 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cloves garlic, minced ($0.16); 2 inches fresh ginger, grated ($0.22); 2 Tbsp vegetable oil ($0.04); 1/2 tsp toasted sesame oil ($0.26); 2 Tbsp kecap ($0,20); 2 Tbsp brown sugar ($0.06); 2 Tbsp 5 spice powder ($0.60); 4 lbs potongan ayam dengan tulang di kulit ($7,22); 1 medium onion ($0.36); 2 Tbsp rice wine** ($0.27)

Ayam 5 Bumbu Cina Slow Cooker ini empuk, berair, dan memiliki rasa yang memabukkan.

⏱️ 255 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 245 min 📊 Hard 👁️ 12 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes — Adapted from DailyCookingQuest.com

Ingredients

10 servings

2 cloves garlic, minced ($0.16)
2 inches fresh ginger, grated ($0.22)
2 Tbsp vegetable oil ($0.04)
1/2 tsp toasted sesame oil ($0.26)
2 Tbsp kecap ($0,20)
2 Tbsp brown sugar ($0.06)
2 Tbsp 5 spice powder ($0.60)
4 lbs potongan ayam dengan tulang di kulit ($7,22)
1 medium onion ($0.36)
2 Tbsp rice wine** ($0.27)

Steps

Untuk membuat bumbu oles, campurkan bawang putih, jahe, minyak sayur, minyak wijen, kecap asin, gula merah, dan 5 bubuk bumbu dalam mangkuk kecil. Aduk hingga tercampur. (Parut jahe menggunakan parutan keju kecil yang berlubang, atau cincang dengan pisau.)
Oleskan campuran bumbu ke seluruh potongan ayam, bila memungkinkan, letakkan di antara kulit dan daging.
Potong dadu bawang bombay dan letakkan di bagian bawah slow cooker. Tuangkan arak beras di atas bawang bombay, lalu masukkan potongan ayam. Pastikan potongan ayam terbungkus rapat di dalam kompor. Tutupi slow cooker dan masak dengan suhu tinggi selama empat jam.
Setelah empat jam, ayam akan menjadi sangat empuk dan empuk. Gunakan penjepit untuk mengeluarkan ayam dengan hati-hati dari cairan dalam slow cooker dan letakkan di atas loyang. Sesuaikan rak oven Anda sehingga bagian atas ayam berada 5 inci dari ayam pedaging (elemen panas ayam pedaging biasanya ada di atap oven Anda). Panggang ayam dengan suhu tinggi selama 5 menit, atau sampai kulitnya berwarna coklat dan renyah. Awasi ayam saat berada di bawah pemanggang karena setiap ayam pedaging sedikit berbeda dan bisa cepat gosong.