Skinny Chocolate Chip Fro-Yo Sandwiches
Kue keping coklat tipis yang dibuat tanpa mentega atau minyak, diapit dengan yogurt beku bebas lemak dan taburan berwarna. Jika ini tidak mengatakan musim panas, saya tidak tahu apa artinya!
Foto: Skinnytaste
Ingredients
- 1/3 cup gula pasir
- 1/2 cup light brown sugar (packed)
- 1 egg white
- 2 tbsp saus apel
- 1 tsp ekstrak vanila
- 1/2 cup whole wheat pastry flour
- 1/2 cup all purpose flour
- 1/2 tsp soda kue
- 1/8 tsp garam
- 1/2 cup mini chocolate chips
- 1 1/2 cups organic fat-free vanilla frozen yogurt (I used Stonyfield's)
- 1/2 cup taburan
Steps
-
Panaskan oven hingga 350°. Lapisi dua loyang dengan loyang silikon anti lengket seperti Silpats (saya sangat merekomendasikan untuk hasil terbaik) dengan semprotan memasak.
-
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, soda kue, dan garam, lalu aduk hingga rata.
-
Dalam mangkuk lain, kocok gula, putih telur, saus apel, dan vanila hingga lembut dan mengembang.
-
Kocok bahan kering ke dalam bahan basah sebanyak dua kali hingga adonan tercampur rata. Jika adonan terlihat lebih “rapuh” daripada adonan halus, tambahkan setetes air saja (HANYA jika diperlukan) hingga adonan menjadi halus.
-
Fold in chocolate chips.
-
Drop by level spoonfuls about 1 inch apart onto baking sheets. Bake 8 - 10 minutes.
-
Keluarkan dari oven, dan diamkan 5 menit sebelum mengeluarkan kue dari loyang hingga dingin di rak kawat.
-
Setelah benar-benar dingin, letakkan 1 1/2 sendok makan yogurt beku (saya menggunakan sendok kue) di antara 2 kue dan buat sandwich menjadi satu.
-
Gulung pinggirannya dengan taburan berwarna, letakkan di piring dan masukkan kembali ke dalam freezer hingga siap disantap.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (42% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| gula pasir | 0.3333333333333333 cup | Rp 16.000/kg | Rp 1.264 |
| light brown sugar | 0.5 cup | - | - |
| egg white | 1 | - | - |
| saus apel | 2 tbsp | Rp 15.000/350ml | Rp 1.071 |
| ekstrak vanila | 1 tsp | Rp 35.000/kg | Rp 175 |
| whole wheat pastry flour | 0.5 cup | - | - |
| all purpose flour | 0.5 cup | - | - |
| soda kue | 0.5 tsp | - | - |
| garam | 0.125 tsp | Rp 5.000/250g | Rp 13 |
| mini chocolate chips | 0.5 cup | - | - |
| organic fat-free vanilla frozen yogurt | 0.5 cups | Rp 15.000/200g | Rp 3.750 |
| taburan | 0.5 cup | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...