Simple Spaghetti Aglio Olio with Baked Chicken
Biasanya aglio olio itu kalo di resto pasti pairingnya sama shrimp, kalau gak sama tuna. Cuma aku jujur kurang suka aglio olio yang isinya amis gitu 😆 udik yaa lidah ku. Aku lebih suka aglio olio tapi ganti topping proteinnya pake baked chicken. Mau di grilled pake teflon jg gpp ya. Ini ku baked karena biar ringkes pake oven tinggal masukin ke oven, tinggal, tau tau mateng hehe
Ingredients
- 2 pcs dada ayam fillet
- 2 sdm Olive oil / minyak sayur
- Lada
- Garam
- Oregano dried
- Parsley dried
- Thyme dried
- Paprika powder
- Garlic powder
- 200 g r spaghetti (mentah)
- Secukupnya air untuk rebus
- 3 sdm minyak goreng untuk campuran air rebusan
- 1 sdt garam untuk campuran air rebusan
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 4 pcs cabe rawit merah, iris serong
- 3 pcs cabe keriting merah, iris serong
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- 3 centong air rebusan bekas spaghetti tadi
- Garam
- Lada
- Penyedap
- Keju parmesan
Steps
Marinate ayam dengan bumbu marinate. Balur semua sisi ayam, diamkan kurang lebih 30 menit di kulkas (semakin lama semakin bagus).
Baked di oven suhu 230°C selama 18 menit.
Selagi menunggu ayam matang, siapkan air rebusan dengan sedikit minyak dan garam. Tunggu air mendidih, baru masukkan spaghetti. Rebus selama 7 menit, angkat tiriskan.
Selagi menunggu ayam di baked, tumis bawang putih dan cabe sampai harum.
Masukkan spaghetti yg sudah direbus. Aduk rata. Kalau kurang minyak bisa tambah minyak.
Tambahkan kurang lebih 2 centong air rebusan spaghetti. Aduk rata.
Bumbui dengan garam, lada, dan penyedap. Aduk rata.
Sajikan spaghetti aglio olio, dengan baked chicken yang sudah dipotong slice. Taburi dengan keju parmesan sebagai topping. Ini resep untuk 2 orang ya.
Loading comments...