Sheet Pan Portobello Fajitas
Sheet Pan Portobello Fajitas adalah ide makan malam vegetarian yang mudah dan beraroma yang semuanya dimasak dalam satu wajan agar mudah dibersihkan!
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 1 Tbsp chili powder* ($0.30)
- 1/2 tsp chipotle powder ($0.05)
- 1/2 tsp onion powder ($0.05)
- 1 tsp cumin ($0.10)
- 1/2 tsp garlic powder ($0.05)
- 1 tsp sugar** ($0.05)
- 1/2 tsp salt ($0.03)
- 2 portobello mushroom caps ($3.99)
- 2 bell peppers (any color) ($2.29)
- 2 yellow onions ($0.64)
- 3 Tbsp olive oil ($0.38)
- 8 small flour tortillas (6-inch) ($1.00)
- 1 avocado ($1.09)
- handful cilantro (optional) ($0.25)
- 1 fresh lime ($0.59)
Steps
-
Panaskan oven hingga 400ºF. Dalam mangkuk kecil, aduk semua bahan untuk campuran bumbu fajita
-
Iris portobello, paprika, dan bawang bombay menjadi potongan selebar 1/4 inci. Tempatkan irisan sayuran di atas loyang besar. Taburkan minyak zaitun di atas sayuran lalu taburkan campuran bumbu fajita di atasnya. Gunakan tangan Anda untuk mengaduk sayuran sampai semuanya terlumuri minyak dan bumbu.
-
Panggang sayuran dalam oven yang sudah dipanaskan sepenuhnya selama 40 menit, atau sampai sayuran agak layu dan pinggirannya berwarna cokelat bagus. Aduk sayuran di tengah waktu pemanggangan untuk memastikan semuanya terkena udara panas secara merata.
-
Setelah mengeluarkan sayuran dari oven, peras air jeruk nipis segar di atasnya. Taburkan daun ketumbar cincang di atas sayuran. Untuk menyajikan fajitas, masukkan sedikit sayuran panggang ke dalam setiap tortilla dan tambahkan irisan alpukat.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (33% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| chili powder* | 1 tbsp | $0.50/100g | $0.07 |
| chipotle powder | 0.5 tsp | $0.50/100g | $0.01 |
| onion powder | 0.5 tsp | $0.50/100g | $0.01 |
| cumin | 1 tsp | $4.38/kg | $0.02 |
| garlic powder | 0.5 tsp | $0.50/100g | $0.01 |
| sugar** | 1 tsp | - | - |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| portobello mushroom caps | 2 | - | - |
| bell peppers | 2 | - | - |
| yellow onions | 2 | - | - |
| olive oil | 3 tbsp | - | - |
| flour tortillas | 8 small | - | - |
| avocado | 1 | - | - |
| handful cilantro | - | - | - |
| fresh lime | 1 | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...