Sheet Pan Pizza
Sheet Pan Pizza adalah resep mudah yang dijamin akan menjadikan setiap kesempatan istimewa dan memuaskan hasrat akan pizza dibawa pulang dengan setengah harga.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 4 cups all-purpose flour ($0.72)
- 2 cups water ($0.00)
- 1½ tsp salt ($0.04)
- 2 tsp instant yeast ($0.48)
- 2 Tbsp cornmeal ($0.03)
- 1 Tbsp olive oil ($0.22**)
- 3 Tbsp olive oil (divided, $0.66**)
- ½ tsp salt ($0.01)
- ½ tsp black pepper (freshly cracked, $0.02)
- ½ tsp Italian seasoning ($0.05)
- ½ tsp crushed red pepper ($0.05)
- 1 14 oz . toples saus pizza ($2,42)
- 2 cups mozzarella cheese (shredded, $1.97)
- ½ cup Parmesan cheese (shredded or grated, $0.75)
- ½ cup pepperoni slices (about 3 oz., $1.46)
- ⅓ cup pickled jalapeños ($0.66)
- 2 Tbsp honey ($0.38)
Steps
-
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, air, garam, dan ragi instan. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada sisa tepung.
-
Taburkan 1 sendok makan minyak zaitun di sekitar sisi mangkuk, lalu angkat adonan dengan tangan Anda untuk memastikan bagian bawah dan samping mangkuk terlapisi minyak dengan baik.
-
Tutup mangkuk dan biarkan adonan mengembang di tempat hangat dan kering selama 2 jam, atau di lemari es hingga 24 jam. Adonan akan berukuran dua kali lipat dan tampak bergelembung, basah, dan sangat mengembang.***
-
Lapisi jari Anda dengan beberapa tetes minyak zaitun lalu kikis adonan dari sisi mangkuk, balikkan beberapa kali hingga membentuk bola. Istirahatkan adonan selama 5 menit.
-
Oleskan 1 sendok makan minyak zaitun pada bagian bawah dan samping 1 loyang berbingkai lalu taburkan 2 sendok makan tepung jagung secara merata di bagian bawah loyang.
-
Lapisi bola adonan pizza dengan 1 sendok makan minyak dan balikkan dari mangkuk (sisi minyak menghadap ke bawah) di atas loyang berbingkai, gunakan spatula untuk mengikis sisa minyak dalam mangkuk di atas adonan.
-
Tekan perlahan bagian tengah adonan dan dorong keluar ke setiap sudut loyang. Diamkan kembali adonan, tanpa tutup, hingga mengembang sedikit dan menyebar hingga memenuhi loyang hingga penuh (Sekitar 30-45 menit). Selagi adonan diistirahatkan, panaskan oven hingga 425℉.
-
Lapisi jari-jari Anda dengan minyak dan buat lesung pipit di seluruh adonan, juga dorong kembali adonan ke sudut-sudutnya jika perlu. Olesi adonan dengan sisa 1 sendok makan minyak zaitun dan taburkan garam, lada hitam segar, bumbu Italia, dan serpihan cabai merah.
-
Panggang kulit roti selama 25 menit, atau hingga permukaan roti berwarna cokelat keemasan merata.
-
Keluarkan kerak dari oven dan oleskan saus pizza dengan hati-hati di atasnya dari ujung ke ujung. Kemudian taburi dengan keju mozzarella, keju parmesan, pepperoni, acar jalapeños, dan jika diinginkan, sedikit garam, merica, dan bumbu lainnya.
-
Panggang pizza selama 10-15 menit lagi atau sampai keju meleleh dan mulai berwarna coklat.
-
Keluarkan pizza dari oven dan taburkan sedikit madu ke seluruh permukaannya. Biarkan dingin selama 5 menit lalu potong pizza menjadi 15 kotak. Sajikan setiap irisan dengan lebih banyak keju Parmesan dan lada hitam segar.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (12% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| all-purpose flour | 4 cups | - | - |
| water | 2 cups | - | - |
| salt | 1.5 tsp | - | - |
| instant yeast | 2 tsp | Rp 3.500/bungkus | Rp 412 |
| cornmeal | 2 tbsp | - | - |
| olive oil | 1 tbsp | - | - |
| olive oil | 3 tbsp | - | - |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| black pepper | 0.5 tsp | - | - |
| Italian seasoning | 0.5 tsp | - | - |
| crushed red pepper | 0.5 tsp | - | - |
| . toples saus pizza | 1 oz | Rp 15.000/350ml | Rp 3.571 |
| mozzarella cheese | 2 cups | - | - |
| Parmesan cheese | 0.5 cup | - | - |
| pepperoni slices | 0.5 cup | - | - |
| pickled jalapeños | 0.333 cup | - | - |
| honey | 2 tbsp | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...