Set Menu UlTah, Nasi liwet, Brownies, Es Teh Kampul
Merayakan ulang tahun genk Peda yang ke-5, saya buat menu nasi liwet resep mba @mamafathan , es teh kampul yang seger resep dari mba @dapurade50 dan untuk cemilannya brownies resep mba @happy_endahsa . Semoga di umur yang ke-5 genk Peda semakin solid dan semakin menginspirasi banyak orang. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #GenkPeDaKu5Tahun #CooksnapSpesialAdminPeriode4 #CookpadCommunity_Bekasi
Ingredients
- Bahan nasi liwet:
- 4 cup beras
- 2 sdm teri medan
- 4 siung bawang merah iris tipis
- 2 siung bawang putih iris tipis
- 3 buah cabai merah keriting iris serong
- 4 daun salam
- 5 batang sereh digeprek
- 1/2 sdt kaldu ayam (saya kaldu jamur)
- 1/2 sdt garam halus
- 4 sdm minyak untuk menumis
- Bahan pelengkap:
- Ayam goreng
- Tahu/tempe goreng
- Sambal
- Lalapan
- Bahan Es Teh Kampul:
- 2 sdm Teh tubruk
- 3 sdm gula pasir
- 1 bh jeruk nipis
- 2 gelas air
- Secukupnya es batu
- Bahan Brownies:
- 85 g r butter/margarin
- 120 g r dark cooking chocolate, cincang
- 60 g r gula pasir diblender halus
- 1 btr telur
- 50 g r tepung terigu protein sedang, saring
- 20 g r coklat bubuk
- 15 -20 gr kacang mede, panggang
Steps
Membuat nasi liwet, Panaskan minyak lalu goreng teri medan hingga kecoklatan, sisihkan ke pinggir pan. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, sereh, dan daun salam hingga wangi. Cuci bersih beras masukkan bahan tumisan,cabe, kaldu jamur lalu tambahkan air sesuai takaran, tekan tombol cook.
Setelah matang aduk rata nasi.
Membuat es teh kampul, rebus teh, tunggu sampai berwarna pekat kemudian saring. Masukkan gula ke dalam gelas tambahkan teh lalu beri perasan jeruk nipis. Tambahkan es batu
Membuat Brownies. Panaskan oven suhu 180°, tim dcc & margarin. Kocok telur dan gula sampai gula larut, masukkan coklat yg sdh ditim (panas2 dimasukkan k adonan), aduk rata
Tambahkan tepung dan coklat bubuk yg sudah diayak, kemudian masukkan kacang mede panggang yg sudah dibelah dua, aduk rata
Masukkan ke dalam loyang uk.22x10 yg sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. Beri topping potongan coklat silverquen. Panggang di suhu 180° selama 40 menit (saya buat lsg 2 resep jadi 2 loyang ya)
Loading comments...