Sesame Kale

Name: Kangkung Wijen
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 bunch lacinato (dino) kale ($1.49); 1 Tbsp cooking oil ( $0.02); 2 cloves garlic ($0.16); 1 Tbsp kecap ($0,09); 1 tsp toasted sesame oil ( $0.11); 1 Tbsp sesame seeds ($0.08)

Wijen Kale adalah lauk cepat dan mudah yang cocok dipadukan dengan makanan apa pun yang terinspirasi dari Asia.

⏱️ 17 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 7 min 📊 Easy 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

1 bunch lacinato (dino) kale ($1.49)
1 Tbsp cooking oil ( $0.02)
2 cloves garlic ($0.16)
1 Tbsp kecap ($0,09)
1 tsp toasted sesame oil ( $0.11)
1 Tbsp sesame seeds ($0.08)

Steps

Buang batang kayu dari daun kangkung dengan cara mengiris setiap sisinya menggunakan pisau tajam, atau dengan menjepit daun di pangkalnya dan menariknya ke arah ujung. Tumpuk daunnya lalu iris melintang menjadi potongan selebar satu inci. Cuci daun dengan baik dalam saringan dengan air dingin mengalir.
Cincang bawang putih dan tambahkan ke dalam panci besar dengan satu sendok makan minyak goreng netral (atau minyak goreng favorit Anda). Tumis bawang putih selama sekitar satu menit dengan api sedang.
Tambahkan daun kangkung yang sudah dicuci ke dalam panci. Aduk dan masak kangkung hingga layu dan mengkilat (sekitar 5 menit). Jika Anda lebih suka daun yang lebih empuk, masak lebih lama.
Tambahkan kecap asin, minyak wijen panggang, dan biji wijen ke dalam panci. Aduk hingga terlapisi. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai keinginan Anda. Sajikan hangat.