Semur Telor ala Betawi

#resepapprovekeluargaku #suamianakapprove Cocok jadi pendamping nasi uduk 💕

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Semur Telor ala Betawi

Ingredients

5 servings
  • 5 btr Telor Ayam
  • 3 bh Kentang
  • 3 bh Tahu
  • 1 ptg Tempe
  • 1/2 bh Tomat
  • Secukupnya Kecap
  • Secukupnya Gula Merah
  • Secukupnya Garam
  • 7 siung Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 2 btr Kemiri
  • Sedikit Pala
  • Sedikit Jahe
  • 2 bh Kapulaga
  • 1 btg Kayu Manis
  • 2 bh Cengkeh
  • 2 lbr Salam
  • 1 btg Sereh
  • 1 ruas Lengkoas

Steps

  1. Rebus telor, kupas, sisihkan

  2. Goreng kentang, tahu, tempe setengah matang, sisihkan

  3. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, masak sampai harum

  4. Tambahkan air secukupnya, masukkan kecap, gula merah, garam lalu masukkan telur, kentang, tahu tempe

  5. Masak sampai air agak menyusut, lalu koreksi rasa, tambahkan tomat potong, sajikan

Source: Cookpad Indonesia by nysanysanysa

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...