Semur Tahu Telur

This story about my little beautiful daughter.. Pernah gak kalian mendengan kaliamat sperti ini..? "Kita hidup dibawah langit yang sama namun dengan cara pandang yang berbeda". Usianya baru mau menginjak 6 tahun, tapi tantangan hidupnya luar biasa.. Tumbuh kembangnya berjalan baik2 saja sampai pada usia 18 bulan, emak menemukan ada hal2 yang berbeda dari dirinya.. Sebagai orangtua emak sudah melewati fase2 seperti Denial, Anger, Bargaining, Depression sampai pada akhirnya ada di fase Acceptance. Apakah masalah selesai sampai disitu..? Tentu tidak karena ketika orangtua sudah menerima, belum tentu keadaan sosial mampu menerima dan memahaminya.. Bagi yang benar2 paham tentang hal2 mengenai integrasi sosial, emak berterimakasih sekali atas kebaikan saudara2 sekalian.. Untuk yang belum paham emak memaklumi dengan sangat.. Kita tidak dapat memaksakan orang untuk memahami keadaan kita. Biarkan nurani manusia yang bertindak. Menariknya dari kondisi anak emak ini akhirnya emak harus mengusahakan asupan apa yang masuk ke tubuhnya dan yang bisa diterima oleh indra pengecapnya. Satu hal ini saja sudah cukup sulit dan menantang tapi terus ku nikmati. Meskipun telurnya gak dimakan, setidaknya tahu mau dimakan. Buat Bapake yang juga gak kalah hebat, terimakasih banyak yaahh.. Kamu luar biasa sayang...πŸ₯°πŸ˜˜ Buat Anakku Zefanya Kamulah anak yang ku kasihi, kepadamulah hatiku berkenan...πŸ’•πŸ’™ #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat

πŸ“Š Medium πŸ‘οΈ 1 views
πŸ‘¨β€πŸ³ Start Cooking
Semur Tahu Telur

Ingredients

3 servings
  • 10 buah tahu
  • 4 butir telur
  • 2 buah cabe merah besar
  • 4 buah kemiri bakar
  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 lembar daun salam
  • 30 ml kecap manis
  • 1/2 sdt asam jawa
  • 300 ml air
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Penyedap
  • secukupnya Minyak goreng

Steps

  1. Rebus telur hingga matang, angkat lalu rendam dalam air dingin selama 5 menit lalu kupas cangkangnya, goreng telur dalam minyak panas hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.

  2. Cuci bersih tahu lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Blender hingga halus bawang merah dan putih, kemiri bakar, cabe merah besar dengan sedikit air.

  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lada dan ketumbar bubuk serta daun salam hingga harum, masukan tahu, telur dan air. Jika airnya sudah mendidih, tambahkan garam penyedap, kecap manis dan asam jawa. Masak hingga bumbu meresap lalu angkat dan sajikan semur tahu telurnya.

Source: Cookpad Indonesia by Onna Indriyani

⭐ Rate this Recipe

β˜†β˜†β˜†β˜†β˜†

πŸ’¬ Comments

Loading comments...