Semur Betawi ala UZR

Bismillah, Menu ini selalu ada di setiap momen berharga di keluarga kami, Semur Daging ini menjadi favorit keluarga kami apalagi anak-anak mereka paling suka kalau saya masak ini bukan hanya rasanya yg kaya akan rempah-rempah tapi lembutnya daging saat di santap menjadikan sajian ini menu Wajib yang harus ada, tidak pedas tapi kaya akan bumbu khas Indonesia. #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Semur Betawi ala UZR

Ingredients

15 servings
  • 500 g r Daging sapi
  • 200 g r kentang
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1 buah tomat
  • 75 ml kecap
  • 1 ltr air
  • Secukupnya Garam
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdt Lada hitam
  • 1,5 sdt ketumbar
  • 1/8 jinten halus
  • 3 lbr Daun jeruk
  • 2 lbr Daun Salam
  • 1/2 buah biji pala
  • 5 bh cengkeh
  • 1 ruas kayu manis (+- 5cm)

Steps

  1. Siapkan semua bahan rempah & bumbu halus. Blender semua bumbu halus & potong-potong tomat dan iris Bawang Bombay.

  2. Siapkan bahan utama Daging & Kentang yang sudah di potong. Tumis Bawang Bombay & bumbu halus lalu masukan Daging dan bahan rempah.

  3. Terakhir masukan Kentang, Tomat, air & kecap masak hingga tekstur Daging menjadi empuk selama ± 50 menit. Terakhir masukan garam & koreksi Rasa. Selamat mencoba & Happy Cooking!

Source: Cookpad Indonesia by Umm Zaid Resto

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...