Selendang mayang

Selendang mayang adalah minuman tradisional khas Betawi yang populer sejak abad ke 19 dan berkembang pesat sekitaran 1940. Nama selendang berasal dari lapisan warna merah putih and putih. Nama ini terinspirasi cerita rakyat si jampang yang jatuh hati pada wanita cantik bernama Mayangsari melambangkan keindahan jajanan ini. #CookpadxKentalManisCapEnaak #PencarianEnaknya Ramadan1001Rasa #Enaknya Ramadan1001Rasanya #InspirasiTakjilNusantara #CookpadCommunity_Bogor

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Selendang mayang

Ingredients

5 servings
  • 95 gram Tepung hunkue
  • 50 gram Tepung beras
  • 1000 ml air
  • 3 SDM gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/2 sdt garam
  • Pasta pandan
  • Pasta strawberry
  • Kuah gula
  • 350 gram gula merah
  • 35 gram bTepung maizena
  • 500 ml air
  • 100 ml Susu Cap Enaak

Steps

  1. Siapkan bahan bahan

  2. Siapkan wadah yg panjang olesin dengan warna hijau sampe rata

  3. Campur bahan bahan selendang mayang kemudian masak sampe mengental and meletup2 tanda dia sudah matang.

  4. Kemudian tuang kedalam wadah yg telah di olesin pewarna hijau

  5. Setelah dingin olesin diatasnya dengan warna merah ratakan

  6. Kalau sudah dingin siap di potong2 kotak2 lalu di taru di gelas atau mangkok siram dengan air gula merah, susu kental Cap Enaak tambahkan es batu

  7. Selamat menikmati

Source: Cookpad Indonesia by Isye Ilawaty

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...