Selat Solo Rumahan 🥗
Mirip dengan bistik tapi ini disajikan dengan kuah semur dan sayuran... Selat Solo adalah masakan khas dari Solo yang dulunya merupakan sajian istimewa bagi keluarga keraton Surakarta saja, tapi sekarang orang dapat menikmati selat solo ini dengan mudah dan bisa bikin sendiri. #HidanganKotaBatik #GAS2025 #Semangcook_HidanganKotaBatik #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye25
Ingredients
- 100 g r daging sapi iris tipis melebar (sisa dikulkas tinggal segini😁)
- 2 sdm margarin/mentega
- Saus mayones siap pake
- 1 sg bawang putih kating, ulek
- 1/4 sg bawang bombay, iris2 (bisa diganti bawang merah)
- 1/4 sdt lada bubuk
- Sejimpit pala bubuk
- 2 bh cengkih
- 1 ruas kayu manis
- 1 -2 sdm kecap manis
- 1 sdt cuka
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air
- Pelengkap👇🏿:
- 2 bh kentang baby, cuci potong2
- 2 bh wortel baby, cuci, belah 4
- 4 pcs buncis, cuci potong2 jadi 2
- 1 btr telur kecil (aqu pake telur kampung omega3)
- Daun selada air, cuci (qu pake daun sawi, karena gak ada😁)
- Tomat, iris2
- Timun, iris2
Steps
Siapkan bahan-bahannya
Panaskan margarin/mentega tumis bawang putih dan bombay hingga harum lalu masukan daging aduk2 hingga berubah warna
Tambahkan air, kecap, lada dan pala masak hingga mendidih lalu masukan cuka, garam, gula pasir aduk2 (api kecil) masak hingga daging empuk lalu angkat (test rasa)
Wortel, kentang, buncis dan telur direbus lalu angkat dan tata diatas piring bersama timun, selada, tomat & daging, selanjutnya siram dengan kuah dan sajikan bersama mayones😋😍.
Loading comments...