Selai Sarikaya Pandan — Praktis dan Cepat
#KelasRotiKukus #GAS2025 #BelajarMasakBarengKomunitas #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_chelysadeli Compliment dalam #BelajarMasakBarengKomunitas dengan materi #KelasRotiKukus adalah membuat Selai Serikaya dengan beberapa varian. Membuat Selai Serikaya ala warung kopi, sekarang bukan perkara mustahil karena kita bisa membuatnya dari dapur sendiri. Menggunakan bahan‐bahan berkualitas dari Rosebrand, seperti: Santan Instant Rose Brand, Gula Pasir Rosebrand dan Maizena Rose Brand; membuat kita semakin mudah. Terima kasih mbak Erni Apriani @dapurnona_7797038 yang sudah berkenan sharing ilmunya 🙏 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25207499
Ingredients
- 5 butir Kuning Telur
- 125 gram Gula Pasir Rose Brand
- 1/2 sdt Garam
- 300 ml Santan dari 200 ml Santan Rose Brand ditambah 100 ml Air
- 200 ml Air Pandan
- 1 sdm Maizena Rose Brand
- 1,5 sdm Tepung Terigu Serbaguna
Steps
Saya memakai metode all‐in‐one. Masukkan semua bahan dalam panci/pan.
Aduk semua bahan hingga menyatu sebelum menyalakan api kompor. Setelah tercampur rata, nyalakan api kompor dan masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
Setelah mengental, kecilkan api. Masak terus sambil diaduk ± 3 menit agar Selai benar‐benar set. Matikan api kompor, terus mengaduk hingga uap panas hilang. Tutup permukaan Selai menggunakan plastik (plastik menempel pada permukaan selai) agar selai tidak berkulit. Setelah selai dingin, pindahkan dalam jar.
Loading comments...