Sego Liwet Khas Solo

Bismillah... Assalamu'alaikum... Seperti adat Jawa yang penuh dengan makna filosofis, nasi liwet solo juga memiliki filosofi yang mendalam. Misalnya saja, nasi putihnya merupakan simbol dari hati yang suci dan bersih, telur yang melambangkan sumber kehidupan, serta ayam suwir sebagai simbol semangat untuk berbagi. Biasa dihidangkan menggunakan alas daun pisang untuk menambah aroma kelezatannya... #Semangcook_HidanganKotaBatik #HidanganKotaBatik #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sego Liwet Khas Solo

Ingredients

11 servings
  • 1 kg Beras
  • 800 ml Santan (sesuaikan air memasak nasi)
  • 3 lembar Daun salam
  • 2 batang Serai, geprek
  • 2 lembar Daun pandan, simpulkan
  • 1 putih Telur
  • 100 ml Santan
  • Sejumput Garam
  • Telur pindang
  • Sayur Jipang / Labu siam
  • Ayam suwir

Steps

  1. Buat telur pindang sesuai resep yang terlampir...

  2. Buat Nasi liwet : Masukan semua bahan dalam magicom, aduk2..masak hingga matang...

  3. Buat Areh putih : Campurkan semua bahan, aduk lalu masak hingga matang...

  4. Masak sayur jipang sesuai resep yang terlampir, saya tambahkan rambak/ krecek...

  5. Masak opor Ayam sesuai resep, lalu suwir2 daging ayam...

  6. Sajikan nasik liwet bersama lauk pauknya....

Source: Cookpad Indonesia by Erny Sulistyowati (Pawon Erny)

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...