Seblak Kuah Pedas Tanpa Kerupuk
Salah satu wanita inspirasiku selain ibu adl kakak. Belajar banyak darinya tentang kesabaran, ketegaran dan keyakinan dlm berumah tangga jg segala drama menghadapi anak cowoknya yg udh menginjak remaja. Meski memutuskan jd IRT setelah punya anak, tp beliau ada aja idenya biar gak bosen di rumah. Mulai dari buka warung kelontong sampai ganti buka warung jajanan sederhana di rumah. Alhamdulillah laris dan suka banget nyuruh adiknya mampir ke rumah buat ngicipin dagangannya. Aku suka ngelarisin juga ya biar gak cuma makan gratisan hihi... #SisterSupportSister IS A MUST! Salah satu menu jualannya itu seblak. Kali ini aku pinjam dapur kakak utk masak seblak tapi dgn isian sesuai seleraku dan bumbu modifikasi yg mendekati rasa "bumbu seblak special" yg jd hint di jualannya. Pas aku masak ini dipuji keponakan enaaakk 😇 #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #TimloSolo_DapurPerempuanHebat #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CocosoyaHore #AyumCooking
Ingredients
- 1 keping mie kering
- 1 butir telur
- 2 sdm bumbu dasar putih
- 1 sdt pasta cabe (sesuaikan selera kepedasan)
- 1 buah sosis
- 1 buah crab stik
- 1 buah chikuwa
- 1 buah otak-otak
- 1 lbr sawi hijau
- 1 lbr sawi putih
- Secukupnya jamur kuping
- Secukupnya jamur enoki
- Secukupnya air
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya penyedap rasa
- Topping : pilus cikur, siomay kering
Steps
Siapkan semua bahan. Cuci dan potong sesuai selera.
Tumis bumbu dasar putih dan pasta cabe hingga harum. Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, penyedap rasa. Cek rasa. Masak hingga mendidih lalu masukkan mie kering dan telur.
Masukkan sosis, crab stik, chikuwa. Masak hingga mengembang. Terakhir masukkan sayuran dan jamur. Aduk rata hingga sayur dan jamur layu. Cek rasa. Angkat dan pindah ke mangkok saji
Tambahkan topping pilus cikur dan siomay kering. Seblak Kuah Pedas Tanpa Kerupuk siap dinikmati
Loading comments...