Seblak
Makanan ini merupakan salah satu makanan yang nge-tren di kalangan anak muda dan ibu- ibu juga sih. Dan aku suka pol sejak dikenalin seblak sama temen kuliahku orang Bandung. Hi Erni, ayok kapan nyeblak bareng 👋 hehe Berasal dari Jawa Barat, khususnya Bandung dan sekitarnya. Kata "Seblak" sendiri diduga berasal dari istilah dalam bahasa Sunda yang merujuk pada sensasi "nyeblak" atau hentakan rasa pedas dan gurih yang kuat di mulut. Rasa asin gurih pedas bikin ketagihan mau lagi dan lagi, iya kan?😁. Makanya, banyak menjamur penjual-penjual seblak di sekitaran rumah. Daripada beli, yuk coba bikin sendiri pakai resep dibawah ini 👇🤗 Note: - ini aku bikin ga begitu pedas ya, kalo kalian suka pedas, bisa tambah cabe rawit setannya 🤗. - cabe merah keriting direbus terlebih dahulu agar warna merahnya lebih muncul, tapi kalo kalian mau langsung dihaluskan bersama bumbu halus lainnya, tidak masalah. - ini resep asli dari temenku orang Bandung, jadi bumbunya cuma kencur, cabe dan bawang putih aja. #Semangcook_FavoritKeluargaku #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang
Ingredients
- 30 g r kerupuk
- 4 buah bakso ikan
- 4 lembar pakcoy
- 2 butir telur
- 3/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 300 ml air
- 5 buah cabe merah keriting (rebus)
- 2 buah cabe rawit setan (bisa ditambah jika kurang pedas)
- 2 ruas kencur
- 4 buah bawang putih
Steps
Siapkan bahan.
Haluskan bumbu halus.
Tumis bumbu halus sampe tanak (matang).
Masukkan telur, orak- arik. Kemudian masukkan bakso ikan. Aduk sampe merata.
Masukkan air, aduk merata lagi.
Masukkan kerupuk, masak sampe kerupuk agak lembek. Setelah agak lembek, masukkan pakcoy, kaldu jamur dan garam. Aduk-aduk.
Terakhir masukkan telur lagi. Masak sampe semua tercampur merata. Karena aku suka kuah kental, jadi step terakhir aku tambah telur lagi, tapi kalo kalian kurang suka, bisa diskip ya.
Sajikan. Yummy!
Loading comments...