Sayur Tempe Telur Bumbu Lodeh
16 Oct 2025_T43 Telur salah satu protein yang wajib ada di rumah, apalagi untuk ibu-ibu yang masih punya anak kecil. Menu masakan dari telur memang menjadi andalan, mau di goreng, rebus ataupun sayur semua nikmaat 😆 #CINTE_AndalanDapur #AndalanDapur #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
3 servings
- 1/2 papan (sekitar 100g), potong korek Tempe
- 3 butir , rebus dan kupas Telur ayam
- 5 siung , iris Bawang merah
- 3 siung , iris Bawang putih
- 3 buah , iris Cabe rawit
- 1 jempol, geprek Lengkuas
- 1 lembar Daun salam
- 1 bungkus (65 ml) Santan instan
- 500 ml Air
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- secukupnya Kaldu jamur
Steps
Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya. Abaikan foto ubinya ya 🤭
Potong tempe bentuk korek.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga layu.
Tambahkan tempe, aduk rata, lalu tuang air.
Masukkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
Setelah mendidih, masukkan gula, garam, kaldu jamur, dan telur rebus. Masak hingga kuah sedikit asat
Koreksi rasa, jika sudah pas angkat lalu sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Sri Nur Rahheni
Loading comments...