Sayur Santan Tempe Sawi Putih Cabe Ijo (Lodeh Tempe)
ingin makan masakan rumahan yang praktis dan cepat saji , karena bosan makan diluar terus ,,, hehehe,,,
Ingredients
2 servings
- 1/2 papan Tempe
- secukupnya Sayuran (sawi putih/labu siam/terong/bayam)
- 5 buah Cabe ijo besar
- 5 buah (bisa diskip) Cabe rawit merah
- 6 siung Bawang merah
- 3 butir Bawang putih besar
- 1 buah Santan kara segitiga
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap (micin/kaldu ayam/sapi/jamur)
- secukupnya Gula pasir
- 1/2 gelas belimbing (untuk kuah kental) Air putih
Steps
Potong tempe kecil-kecil, potong sayuran sesuai selera, rajang bawang merah, bawang putih, dan cabe.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan cabe ijo dan cabe rawit, tumis sebentar.
Tambahkan tempe, aduk rata, lalu masukkan sayuran, tumis hingga layu.
Tuang santan kara yang sudah dilarutkan dengan 1/2 gelas air, masak hingga mendidih.
Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk rata.
Angkat dan sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by virta sri wahyuni
Loading comments...