Sayur Nangka muda (gudeg)
Pingin makan gudeng, coba2 bikin sendiri...eeh begini hasilnya, lumayan enak juga 😁 #GenerasiAprontis
Ingredients
5 servings
- 450 g r nangka mudah
- 5 buah tahu kulit
- 5 butir telur rebus
- 6 siung bamer
- 6 siung baput
- 1 sdt ketumbar
- 4 butir kemiri
- 1/2 buletan gula merah
- 5 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas
- 2 sdm air asam jawa
- Secukupnya kecap manis (ABC)
- Secukupnya garam dan penyedap
Steps
Siapkan nangka muda yg sudah di potong2 cuci bersih kemudian rebus 1/2 matang,buang airnya dan sisihkan... saya tambahkan garam 1 sdt pd saat merebus
Haluskan bumbu halus
Siapkan wadah, penggorengan atau panci..masukan semua bahan beri air hingga terendam lalu tutup, masak sambil sesekali di aduk dan tes rasanya untuk warna lebih pekat Sy tambahkan kecap manis
Masak hingga mendidih dan air menyusut, gudeg Nangga telur dan tahu siap di santap
Source: Cookpad Indonesia by Nur Apriani
Loading comments...