Sayur lodeh sederhana (tempe tahu mix udang)
Lagi pengen aja masak lodeh walau dengan bahan seadanya 😅
Ingredients
4 servings
- 1/2 papan tempe potong kotak kecil
- 6 potong tahu potong kotak
- 2 ons udang / sesuai selera
- 2 siung bawang merah iris
- 2 buah cabe besar iris kecil / sesuai selera
- 1 bungkus Bumbu racik lodeh
- Secukupnya bubuk kunyit
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ± 1 gelas santan
- Secukupnya penyedap
- secukupnya Air
Steps
Goreng stengah matang tempe dan tahu yg telah di potong2, sambil menggoreng, bersihkan udang dr kulit dan kotorannya dan cuci bersih
Angkat tempe dan tahu jika sudah setengah matang, tumis bawang merah dan cabe merah, tambahkan 1/2 sdt bubuk bawang putih, jika sudah harum, masukkan udang yang telah di bersihkan, aduk rata
Jika udang sudah mulai berubah warna tambahkan santan secukupnya, tambah air sesuai selera dan masukkan 1 bks bumbu lodeh nya, tambahkan penyedap sesuai selera
Jika mulai mendidih masukkan tempe dan tahu aduk rata dan cek rasa, jika sudah matang siap di sajikan dan tambah taburan bawang goreng (optional).
Source: Cookpad Indonesia by Era Sugiarti
Loading comments...