Sayur Lodeh Rebung

Rebung salah satu sayuran yang jarang ada di pasar. Alhamdulillah ada yang kasih rebung,yuks kita masak² 🥰

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sayur Lodeh Rebung

Ingredients

6 servings
  • 250 g rm Rebung
  • 250 g rm udang
  • 6 Bh Tahu
  • 1 Papan pete
  • 400 ml santan kental
  • 600 ml air
  • 6 Siung Bawang Merah
  • 4 Siung Bawang Putih
  • 2 Bh Kemiri sangrai
  • 1 Ujung Sdt Ketumbar
  • 12 buah Cabe keriting
  • 3 buah cabe rawit
  • 2 Ruas Laos
  • 1 Batang Serai
  • 2 Lembar daun salam
  • 2 Lembar daun jeruk purut
  • secukupnya Gula merah
  • Garam
  • Minyak untuk menumis

Steps

  1. Cuci bersih rebung, rebus air jika sudah mendidih masukkan rebung. Rebus hingga rebung lunak

  2. Cuci bersih udang, kupas buang kepala. Cuci tahu, potong dadu lalu goreng.

  3. Bumbu halus di tumis, kemudian masukkan bumbu geprek, tumis sampe harum.

  4. Rebus air 600ml, jika sudah mendidih masukkan udang, tahu, rebung dan santan. Jika sudah hampir matang, masukkan pete.

  5. Koreksi rasa dan sayur lodeh rebung siyao di sajikan. Hepy cooking😉

Source: Cookpad Indonesia by Mega Winasis

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...