Sayur Lodeh Nangka 🤤

Masakan yg bikin kangen kampung di Blitar 🤤 Di Blitar biasa disebut “jangan tewel” atau “blendi tewel”

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sayur Lodeh Nangka 🤤

Ingredients

4 servings
  • 2 plastik Nangka muda
  • 1 bungkus santan kara
  • 6 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 6 buah Cabai merah keriting
  • 21 buah cabe rawit
  • 1 ruas jahe
  • 1 kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm Lengkuas
  • 3 lembar Daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 sdt Garam
  • 1 sdm gula merah
  • Secukupnya kaldu bubuk

Steps

  1. Bersihkan nangka, lalu rebus sampai empuk.

  2. Sambil merebus nangka, goreng bumbu, kemudian haluskan.

  3. Panaskan air (untuk kuah), masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Aduk, beri seasoning dan masukkan nangka. Aduk sampai tercampur dan biarkan mendidih.

  4. Setelah mendidih, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

Source: Cookpad Indonesia by nurulHida🌹

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...