Sayur lodeh manisa/labu siam

Posbar pekan ini masakan kesukaan bapak, sore ini lihat manisa jadi keinget klo bapak tiap makan suka ada sayur berkuah salah satunya lodeh kali ini pake manisa, beliau setelah pensiun suka memancing dan klo ada sisa udang buat mancing sama ibu suka dipake untuk campuran masak lodeh. Bapak cinta pertama anak perempuan, panutan dalam keluarga,mengajarkan banyak hal tentang kasih sayang, kewajiban,tanggung jawab. Terima kasih Bapak, semoga selalu sehat dikaruniai sisa umur yang barokah. #MasakUntukAyah #Kombes_MasakUntukAyah #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi #cookingwithlove

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sayur lodeh manisa/labu siam

Ingredients

3 servings
  • 1 buah Manisa/labu siam
  • 2 butir telur rebus
  • 5 ekor udang
  • 65 ml santan instant
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 buah cabe keriting
  • 4 buah cabe rawit
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 3 buah kemiri goreng
  • 1,5 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt penyedap rasa

Steps

  1. Kupas dan potong korek api manisa, kemudian beri garam dan remet agar getah hilang dan manisa tidak kamu, selanjutnya cuci hingga bersih

  2. Haluskan bumbu, panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum

  3. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna kemudian masukkan manisa, tumis sebentar selanjutnya masukkan air, masak hingga manisa empuk

  4. Beri bumbu, tuang santan tes rasa, masukkan telor rebus, masak sebentar kemudian matikan kompor

Source: Cookpad Indonesia by Budi Rahayu

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...