Ingredients
2 servings
- 200 g (potong kecil) Labu parang
- 300 ml Santan dari 1/2 kelapa tua
- 200 ml Air
- 20 butir telur puyuh rebus
- 3 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ons ebi
- 7 buah cabe rawit iris
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula
- 1 sdr kaldu jamur
- 10 cm lengkuas
- 5 lembar daun salam
- 1 sdm Minyak goreng
- 1 sdm (untuk taburan) Bawang goreng
Steps
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
Tambahkan air dan masak hingga mendidih
Siapkan labu dan cabe
Masak hingga 1/2 matang
Masukkan santan dari 1/2 kelapa tua, garam, dan gula.cabe iris, Aduk rata.
Masak hingga matang, koreksi rasanya, pindahkan dalam mangkok dan sajikan dengn taburan bawang goreng.
Source: Cookpad Indonesia by jeng hayoone
Loading comments...