Sayur Lodeh Kecombrang
Sayur lodeh pake kecombrang eugh aroma yg tajam dr kecombrang tambah sedeeeep lodeh nya 🤤wanggiiii... segeeerrrr ada asem nyaaa... Rasanya uniik...😍 Sayur lodeh kesukaan suami n alm bapake 😍 #CookpadCommunityBogor #sayurlodeh #kecombrang
Ingredients
6 servings
- 1 buah jagung potong2
- 1 buah labu siam potong2
- 6 helai kacang panjang potong2
- 2 buah terong ungu potong2
- 10 Biji melinjo
- Segenggam daun melinjo
- 7 helai kecombrang potong2
- 3 lembar salam
- 2 ruas lengkuas
- 1 sdm Bumbu dasar putih
- 1 sdm Ketumbar bubuk
- 1 sdt Terasi
- 2 buah Cabe merah potong2
- 2 buah Cabe ijo potong2
- 4 buah Cabe rawit merah utuh
- 65 ml Santan
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1 sdt Gula pasir
- 1 liter Air
- 2 sdm Minyak utk menumis
Steps
Persiapkan semua bahan2 nya
Tumis bumbu dasar putih bersama ketumbar bubuk dan terasi juga salam dan lengkuas. Di panci Air direbus hingga mendidih setelah mendidih masukan biji melinjo dan jagung jg bumbu tumisan rebus hingga jagung dan melinjo matang setelah itu masukan labu siam, kacang panjang rebus hingga setengah matang masukan terong, garam,gula pasir dan kaldu bubuk
Setelah itu masukan cabe2an dan santan terakhir masukan kecombrang dan daun melinjo masak sebentar matang
Sajikan
Source: Cookpad Indonesia by Dapoer Rowoel
Loading comments...