Sayur Lodeh (by Dapur Risa)
Sayur Lodeh ala Dapur Risa menggunakan resep pribadi dan bahan yang digunakan sesuai selera tapi rasa dijamin nangih. cocok buat kamu yang suka sayur santan silahkan di coba..
Ingredients
- 3 Terong
- 2 tahu
- 1 ikat kacang panjang
- 1 jempol lengkuas
- 5 cabe (selera)
- 65 ml santan kara
- 7 Siung Bawang merah
- 5 Siung Bawang putih
- 1 kemiri
- 1 sdt merica/lada bubuk
- 1 1/2 sdm garam
- 1 sdm micin
- 1 sdm gula
- 2 sdm Bawang merah goreng
Steps
Potong dadu tahu, potong juga terong dan kacang panjang jangan lupa di cuci dulu
Uleg bumbu yang terdiri dari Bawang merah dan putih di haluskan beri kemiri dan lada bubuk. iris tipis lengkuas
Lalu tumis bumbu yang sudah di uleg hingga wangi masukkan irisan lengkuas, tumis lagi hingga wangi
Siapkan Air sebanyak 600ml kemudian masak hingga didih, masukkan semua sayuran tadi
Goreng tahu yang sudah di potong dadu hingga setengah matang campurkan dalam rebusan sayur tadi
Masukkan bumbu dan santan kara sebanyak 65ml. beri garam, micin, gula
Masak hingga matang kemudian beri taburan Bawang goreng dan cabe sesuai selera
Sayur Lodeh siap dinikmati, silahkan mencoba, dijamin nikmat, bila rasa korang pas dapat di sesuaikan dengan selera masing-masing ya.. terimakasih
Loading comments...