Sayur lodeh
Assalamualaikum... Sayur lodeh kuahnya creamy gurih2 sedap... Paling enak dimasak dengan menu yang besambal2 Yok bunda dicoba
Ingredients
6 servings
- 2 buah labu Siam potong2
- 2 wortel potong serong
- 3 buah jagung potong2
- 4 lembar kol potong2 ukuran sedang
- 500 g kacang panjang potong2
- 1 pack jagung muda potong2
- 2 buah terong potong2
- 7 buah cabe hijau
- Bumbu halus
- 2 ruas jari terasi bakar
- 10 bawang merah
- 8 bawang putih
- 4 kemiri
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 7 sdm santan bubuk
- 1,5 liter air
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula
Steps
Potong2 sayur lalu cuci bersih.
Blender bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan air lalu masukkan sayuran.
Kemudian masukkan santan bubuk aduk sampai tercampur rata. Masak sampai sayuran empuk lalu beri garam, kaldu jamur, gula koreksi rasa.
Sayur lodeh siap disajikan dengan menu yg lainnya. Perpaduan sayur lodeh ini emang paling cocok dengan menu yg bersambal ☺️
Source: Cookpad Indonesia by Heni Absari
Loading comments...