Sayur Lodeh
pengen makan yg berkuah2 tapi lagi nggak mau makan mie, di rumah adanya sayur, maka jadilah si lodeh ini hhi tak kalah enak si dari mie instan. sayurnya bebas si mau apa aja aku pakai yg ada di kulkas aja #semangcookhokyahokye25 #cookpadcommunity_semarang #Makananhangat #GAS2025
Ingredients
- 3 bawang putih 4 bawang merah
- 1 1/2 butir kemiri
- 2 sdm teri nasi kering/ boleh pakai rebon
- 1/2 labu siam
- 100 g r labu kuning
- 1 buah terong ungu agak besar
- 7 kacang panjang
- 1/2 papan tempe
- 1 bks santan instan
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas
- 1 sdt garam (secukup nya)
- 1 sdt gula jawa
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
Steps
Haluskan bumbu dan teri nasi kering nya
Siapkan sayur2 nya, cuci lalu potong2, untuk sayuran bebas ya bisa di variasikan sendiri
Tumis bumbu hingga harum, lalu masulan air, cemplungkan lengkuas dan daun salam
Setelah mendidih masukan sayuran yg paling keras dahulu, setelah sayur2 sudah masuk, lalu masukan tempe nya, jika sudah hampir matang masukan santan instan, saya pakai snatan instan supaya tdk mudah pecah, masak sampai matang koreksi rasa lalu matikan api.
Rasanya seger bngt rasa kaldu dari ikan.
Loading comments...