Sayur Ketupat Daging Suwir

Bismillah setor resep ke 1.244 Edisi beberes isi kulkas masih ada beberapa sayuran dan 3 potong daging semur yang gak habis paksu request sarapan ketupat sayur, akhirnya bikin sendiri pakai bahan yang ada dirumah Sat set langsung jadi dan ludes karena ada tambahan daging suwir dan udang ebi #GlobalCookpadGames2024 #TeamSayurBuah #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sayur Ketupat Daging Suwir

Ingredients

5 servings
  • 10 batang kacang panjang
  • 1 buah labu siam
  • 1/2 buah pepaya muda
  • 2 buah kentang
  • 50 gram ebi kering
  • 1 liter santan
  • 3 potong (100 gram) daging semur disuwir
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 sdt terasi
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 5 butir kemiri
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt lada putih bubuk
  • Secukupnya ketupat
  • Secukupnya bawang goreng
  • Secukupnya kerupuk

Steps

  1. Siapkan bahannya cuci bersih cabe, bawang, kunyit, jahe dan kemiri Suwir-suwir dagingnya Rendam 10 menit ebi dengan air panas, bilas tiriskan

  2. Cuci bersih semua bahan sayuran Kentang dipotong dadu labu siam diserut pepaya muda diserut kukus semua bahan ini selama 20 menit. Angkat dan tiriskan

  3. Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis hinga harum tambahkan bahan bumbu cemplung, santan, sayuran, dan udangnya Aduk rata hingga mendidih

  4. Tambahkan daging suwir aduk rata hingga mendidih sajikan hangat dengan pelengkap Enjoy it 😋

Source: Cookpad Indonesia by Aini mama 2N 2R

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...