Sayur Ketupat
Hari Raya Lebaran , menu yang satu ini ga boleh lewat harus ada😊, kali ini saya buat yang versi vegi nya #Berbagirasaramadan #Hidanganandalan #gas2025 #cookpadcommunity_bogor
Ingredients
- 100 g r kacang merah
- 4 buah ketupat
- 4 bh gambas kecil
- 3 bh kentang
- 6 bh bawang merah
- 2 bh bawang putih
- 15 bh cabe merah
- 2 btr kemiri sangrai
- 1 btr santan kelapa
- 4 lbr daun salam
- 3 btg serai
- 1 jempol.lengkuas
Steps
Potong dadu kentang goreng sisih kan, potong korek api gambas,
Tumis bumbu halus, cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri hingga harum, tambahkan serai lengkuas geprek, dan daun salam, tambahkan 1lt air
Masukan kacang merah, rebus hingga empuk
Lalu masukan gambas, rebus hingga empuk
Masukan kentang goreng
Tambahkan santan, aduk hingga mendidih
Masukan bumbu bumbu, gula, kaldu bubuk dan garam aduk rata, koreksi rasa, sayur siap di hidangkan
Siapkan potongan ketupat di wadah lalu tuangkan sayurnya, tambahkan toping krupuk dan bawang goreng
Ketupat sayur siap disantap, selamat hari raya lebaran mohon maaf lahir batin. Selamat menikmati ketupat di rumah
Loading comments...