Sayur Kacang Khas Sunda

Menu fav masa kecil yang sering dimasakin mama, makannya pakai ikan asin,tahu dan sambal.. enaaakk banget,, makin lama(sering diangetin) makin enaak.. masaknya gampang.. #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #angeunkacang

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sayur Kacang Khas Sunda

Ingredients

5 servings
  • 250 g r kacang merah
  • 100 g r gula merah (secukupnya)
  • 3 siung bawang merah (diiris)
  • 3 siung bawang putih (diiris)
  • 1 batang daun bawang (dipotong potong)
  • 1 ruas lengkuas
  • Secukupnya asam jawa
  • 1 buah tomat dipotong potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter air / secukupnya
  • secukupnya Garam,gula,kaldu bubuk

Steps

  1. Cuci bersih kacang merah,buang kacang merah yang busuk dan kopong.

  2. Rendam kacang merah selama 30menit.

  3. Didihkan air lalu masukan kacang merah yang sudah direndam. Lalu rebus selama 5 menit.

  4. Matikan api lalu tutup pancinya. Biarkan selama 30 menit.. cara cepat mengempukan kacang dan hemat gas juga 😁ini metode 5 30 7

  5. Setelah 30 menit nyalakan api lalu masak kembali selama 7 menit dengan keadaan panci masih tertutup.

  6. Lalu setelah 7 menit masukan semua bumbu.

  7. Masak sampai bumbu meresap dan koreksi rasa.

Source: Cookpad Indonesia by Top Kitchen

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...