Sayur godong ketupat

Sayur godong..salah satu menu yang harus ada di saat lebaran. Biasa dibuat dari pepaya muda dan wortel #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #ComboBabaturan_NgangeunBoboran #CookpadCommunity_Bogor

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sayur godong ketupat

Ingredients

3 servings
  • 2 g enggam irisan pepaya muda
  • 2 wortel
  • 3 telor rebus
  • 3 tahu goreng
  • 1 papan pete
  • Bumbu halus:
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 2 cabe merah keriting
  • 4 kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • Lengkuas
  • 1 serai
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula
  • 750 ml air
  • 1 SASET santan
  • 4 daun jeruk
  • 1 mata asam jawa
  • Pelengkap:
  • Ketupat dan kerupuk

Steps

  1. Blender semua bumbu sampai halus

  2. Tumis bumbu sampai halus, tambahkan daun jeruk dan serai serta asam jawa

  3. Setelah bumbu matang beti air dan penyedap

  4. Beti kaldu,garam dan gula. Masukkan irisan pepaya

  5. Tambahkan rebus telur, goreng tahu tsm Pete,masak sampai matang

  6. Sajikan

Source: Cookpad Indonesia by Ratna Rasuan

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...