Sayur Godog Betawi
Tiba² aja terlintas pingin menu buka puasa dengan ketupat sayur liat stok sayuran di kulkas Alhamdulillah lengkap, sebenarnya resep sayur godog ini sudah pernah aku terbit kan di CP juga tapi kali ini aku bikin dengan tambahan telur puyuh rebus dan untuk bahan kuah nya aku menggunakan Santan dari Rose Brand santan nya putih alami dan juga tersertifikasi halal santan Rose Brand aman dan mudah di gunakan untuk semua hidangan di dapur kita semua #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookninda2026 #Maret2026
Ingredients
- 200 g r labu siam potong korek
- 100 g r wortel potong korek
- 100 g r kacang panjang potong 2-3 cm
- 15 butir telur puyuh rebus
- 4 pasang ceker ayam rebus
- 1 sachet (65 ml) santan Rose Brand
- 700 ml air bersih
- 1 jari lengkuas keprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 ruas jari jahe
- 5 buah cabe merah keriting
- 2 sdm ebi sangrai
- 1,5 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt micin asatu
Steps
Siapkan bumbu halus panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun salam daun jeruk dan lengkuas hingga wangi dan tanak masukan telur puyuh rebus dan ceker aduk rata
Masukan air, santan Rose Brand masak hingga mendidih, masukan sayuran masak hingga setengah matang terakhir masukan potongan kacang panjang aduk rata beri gula merah garam dan micin
Masak sebentar hingga kacang layu matikan api sajikan dengan lontong atau ketupat mantap banget rasanya
Loading comments...